पास्ता विद चेरी टोमैटो
1. एक पैन में तेल डाल कर गर्म करें। फिर उसमें लहसुन डाल कर कुछ देर भूनें।
2. अब शिमला मिर्च डाल कर कुछ देर भूनें।
3. टोमैटो प्यूरी, चेरी टोमैटो नमक, काली मिर्च, ऑरेगैनो डाल कर हिलाएं।
4. उबले हुए पास्ता डाल कर अच्छी तरह मिलाएं।
5. सर्व करते समय एक अलग पैन में थोड़ा सा तेल डाल कर कटे हुए टमाटर व ऑलिव्स डाल कर लगभग दो मिनट टॉस करें। फिर उसमें पास्ता पलट दें।
6. ऊपर से क्रीम डालें। गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व करें।
सामग्री :
2 कप मैकरौनी या कोई अन्य पास्ता उबला हुआ, एक मध्यम हरी व पीली शिमला मिर्च पतले-लंबे टुकड़ों में कटी हुई, 2 छोटे चम्मच कुटा हुआ लहसुन, आधा कप चेरी टोमैटो 2 टुकड़ों में कटे हुए, 2 बड़े चम्मच तेल, 1 कप रेडिमेड टोमैटो प्यूरी, आधा छोटा चम्मच ऑरेगैनो, थोडे़ से ब्लैक ऑलिव्स, स्वादानुसार नमक व काली मिर्च, आधा कप क्रीम।
कितने लोगों के लिए : 5
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