टमाटर राइस

टमाटर राइस
सामग्री
चावल    2 कप
टमाटर 2
काली  मिर्च १/2 चम्मच
हरी मिर्च 3-4
हरी धनिया
प्याज़ १ छोटे  आकार का
बड़ी इलायची १
छोटी इलायची2
दाल चीनी थोड़ी सी
जीरा १/2 चम्मच
नमक स्वदानुसार
तेल 3 बड़े चम्मच
अदरख लहसुन पेस्ट १ चम्मच
विधि
टमाटर  राइस  बनाने हेतु सबसे पहले टमाटर को पानी म उबल कर प्यूरी बना लीजिये अब कुकर को आंच पर रख कर गर्म कर लीजिये  फिर डालिए तेल ,जीरा चटकने के बाद प्याज़ ,हरी मिर्ची ,सभी खड़े मसाले (कुटे हुए ) अदरख लहसुन पेस्ट डालिए  थोडा भुन लीजिये  उसके बाद प्यूरी  हल्दी ,नमक ,डाल कर थोडा पका लीजिये उसमें डालें चावल पानी ,हरी धनिया  डाल कर पानी डाल कर कुक कर दीजिये १ सिटी होने पर गैस ऑफ कर दीजिये  प्रशेर निकलने के बाद रायता के साथ सर्व करें